2026.02.27

光男さんの磨かない美学☆

今月のウルトラ的なお暇さに、月末は酒の仕入れを控えめに実施中です...

でも「あのお酒」の登場を待ち望んでいる方々のために、ド～ンと並べちゃいました!!

国民的人気を誇る面白作品「山川光男」2026はるVerですよ～(^^)

山形県の有志四蔵による共同プロジェクト酒で、
山形正宗・楯の川・東光・羽陽男山の、それぞれ一文字づつを取って命名されました。

季節ごとに年四回リリースされますが、春版は山形正宗で造ります。

今回のテーマは磨かない美学☆　価格高騰が続くお米を少しでも無駄にしないようにと、なんと精米90%の米を使用しました!

精米90%とは外側を一割だけ削って、九割残したもの...
酒造り用の米では滅多に聞かない数値です。

ラベルにはルーペを使って、ひと粒づつ米の状態をチェックする光男さんの姿が。

ここまで低精米の酒は飲んだことないから、恐る恐る口に運ぶと...

あらあら、なんとも爽快な発泡感でお出迎え♪♪
ごっつい味を想像していただけに、いい意味で裏切られた(笑)

口中に漂う香りは、これまた爽やかなマスカット系で、楽しいシュワシュワタイムを演出(^^)

そして泡たちが弾け切ると同時に、芯のある旨みがグンと迫り来る!
これぞ精米90ワールド!!

余韻にもしっかりとエキスを残す、お米の命が心に沁みる美味さ☆

お米を大切に思う、光男さんの磨かない美学をご堪能ください(^_-)

山川光男・2026はるは、
720MLが2400円・1.8Lは4300円(各税込)で販売中!
売切れ御免とさせていただきます

※純米造りですが精米90%のため、純米酒と名乗れません