2021.03.09

東日本大震災発生から間もなく10年

東日本大震災の発生から、間もなく10年を迎えようとしています。
被害に遭われた方々には、心からお見舞い申し上げます。

今でも鮮明に残る、私の震災当時の記憶。

前日に実母の葬儀を終え、気持ちを切り替えて頑張ろうと思った矢先、大きく長い揺れで、大事なお酒も数えきれないほど失う事に..

精神的に、かなり落ち込みました。
それでも急ピッチで片付けを済ませ、2日後には店を再オープン。

いま思うと天国の母が、「いつまでもクヨクヨしないで、早く店を開けなさい」と、後押ししてくれたのでしょう。

再オープン時、酒は殆ど売れませんでしたが、当時は食料品も扱っていたので、少しは周辺の方々の役に立てたかと、思っています。

大震災から10年の節目に、コロナ禍で新たな試練に直面していますが、明けない夜はありません!!

終息を迎え、皆が笑顔で過ごせる毎日が来ることを祈りましょう!


さて今回は最近評判が上昇中の、山形・六歌仙(ろっかせん)さんの
春酒をご紹介♪

白と淡いピンクのパッケージが、いかにも春～な、
純米吟醸生酒「Sakuri・さくり」です☆

この作品は、冬の間たっぷり降った雪の中で、二か月ほど寝かせた「雪室熟成酒」なのです!

サブタイトルのSakuriってどういう意味?　さくらの間違いでは..

雪の中から「さくりっ」と酒瓶を掘り出す様子から、名付けられたそうです。なるほどね

冷蔵庫熟成とはひと味違うとのことで、果たしてその正体は?!

ライチを想わせる香りがみずみずしく、華やぎは控えめで、食中酒として良さそう。

お口の中で転がすとキュートな酸が広がって、一瞬にぎやかになった後、じつに穏やかな感触がふわ～♪

それは「カドのとれた」という表現がぴったりの、まん丸さを極めた旨み!　ほど良い甘さも心地いい～(^^)

温度がほぼ一定の雪の中の凛とした空気が、この新酒らしからぬ、落ち着いた味わいを生むのです☆

六歌仙のSakuriは、720MLが1650円・1.8Lは3250円(税込)で販売中!

河北新報に雪掘りの記事が載って、いい感じに売れていますので、ご利用はお早めにどうぞ!