2019.06.29

八重樫のYではありません..

早いもので、2019年の半分が終わろうとしています..

その間に元号が変わるという、歴史的な出来事がありましたが、八重樫にとっては、可もなく不可もなくの平凡な半年間でした。

まっ、普通が一番ですかね、
後半も疲れない程度に、ゆる～くがんばります!!

さあ、2019年の前半を締めくくるお酒のご案内です!

なんですか～この酒は?　ブラックラベルの中央に、でっかい「Y」の文字が(@_@)　八重樫酒店の頭文字を付けた、オリジナル商品??

ラベルをよ～く見ると、小さく「MK」の文字も..
これは、まんさくの花・酵母プロジェクトの略。

秋田のまんさくサンが、蔵に棲み付いている酵母を用いて、今までにない味わいの酒を、造り出そうという企画です☆

MKシリーズは、X・Y・Z酵母使用の3パターンがありますが、八重樫だから、やっぱり「Y」がイチ押し!

山田錦と、秋田産の日の丸という米で造られたこのお酒。

香りはそこそこながら、含んだ瞬間に、まんさく流のみずみずしさが全開!　同時進行で、しっかりとした甘美なコクが膨らんでいく(^^)

そして、次なるお楽しみが♪
スイートな流れの中に、まるで白ワインを想わせる、心地よい酸が広がるではないか!　これがY酵母の特徴ですかね?

スカっと爽快な後口が、この季節にお似合いですよ(^_-)

夏の宴にまんさくの花MK-Yを囲んで、ワイワイやってください♪
四合1750円・一升3400円(税込み)で販売中です!