2017.09.18

ひやおろしのお味見を♪♪

実りの秋で、旬の食材が目白押しのいま♪　八重樫がもっとも楽しみにしているのは、新蕎麦です!
そういえば、蕎麦打ちを一年以上もサボっていた..歳と共に、打つのがしんどくなってきました↓　でも新蕎麦だけは、自分で打って食べたいね!
さあ、粉の手配をしなきゃ! う～ん、ちゃんとした蕎麦が打てるか心配です..

この間の休日は、秋の味覚を堪能しに夜の街へ♪　
新蕎麦の次に好きなのは、サンマちゃんの刺身です(^^)　旬の酒・ひやおろしとの相性はバツグン☆

いろいろな銘柄のひやおろしを飲んで、結構酔っちゃった～(-.-)
でも飲んだ酒の特徴はしっかりと記憶! この日はきき酒も兼ねての独り飲み。

毎秋、20種類位のひやおろしを揃える当店です。
これらを全て味見するのは、酒屋としての使命!　しかしながら、全種の封を切っての味見は、金額的そして肝臓にも、負担が大きすぎます。

という訳で、封切りできなかった酒は、飲食店に行って少量つづ、味見をさせていただくのです(もちろん有料です)。

いつもこの味見に協力してくれるのは、国分町の日本酒居酒屋「かん」様です。
今回もお世話さまでした～
気さくなマスターとトークしながら、美味しい酒と肴が楽しめる、通の間では有名なお店★　下ネタもOK?なので、愉快に飲めますよ♪　皆さんもぜひ(^^)


いろいろと入荷したひやおろしの中で、ひときわ輝きを放っているのは「山和」さんです☆
今期からラベルを一新!　最近の山和が多く用いている、フィルムラベルシリーズなのだ!　それはチョコレート色から、ボトルに光が当たると、ワインレッドに変身だ!

ロゴは金ピカだけど、相変わらず小さっ(@_@) でもこれがおしゃれポイント★
そしてロゴの横には、さらに小さく「夜長」の文字が♪
見るからに秋の酒って感じです。

お味のほうは、ひと夏を越えまん丸・まろやかに♪
熟れたその雫は、梨の香りを漂わせ、お上品に広がっていく。ボリュームある飲み口ながら、いいペースでグラスが進みますよ!

この山和・純米吟醸ひやおろしは、
一升3240円・四合1620円で販売中です