2016.11.11

イタリア～ンな山和が登場★

街中のイチョウ並木の葉も、真っ黄色に変身して、
その下には、くっさ～いギンナンちゃんが大量に..
皆さん、イチョウの木の付近を歩く時は気を付けて!
でもギンナンって、酒のつまみに最高ですよね。

さて、待望の新酒の入荷の日まであとわずか!!
その間隙をぬって、宮城の山和から素敵な新作が♪
山田錦で初めて造った純吟の「pulitoプリート」★
パッションオレンジのラベルが、目を引く～!!

pulitoとは、イタリア語でキレイな…という意味。
山和のイメージにピッタリの酒名ね♪　飲んで納得!
青リンゴをかじった様な爽快さと共に、澄み切った
旨みが上品に舞う☆　まさにクリスタルな貴公子☆

味わいの中に、ミネラル感も見～つけた(@_@)
これが繊細な流れの中に、奥深い余韻を創るのだ★
いい意味で日本酒らしくない、高級白ワインを彷彿
させるうまさです♪　おシャレに飲んでね(^^)

酒名は、有名なイタリア人ソムリエが命名したとか。
山和純米吟醸pulitoは、一升3880円で好評発売中!!
四合瓶の発売がなくて、どうもすみません..


いよいよ、新蕎麦を味わえる時期となりました♪
たまには「プロの味」も堪能してみたいな～(^^)

前から気になっていた人気店・みずきさんに行って
きました!!　場所は太白区のお山の方の住宅街の中。
カーナビが無いから、迷った末にやっと辿り着いた!

外で蕎麦を食べるのは、じつに久しぶりだな～。
みずきさんの店内は、清潔感溢れる和の雰囲気♪
さあ注文、蕎麦本来の味を楽しめる「盛り」で!!

出てきてビックリ!　いや～超美しい蕎麦だね～☆
その細さは推定2mm、八重樫の大好きなタイプだ♪
器の高級そうなお皿も、見た目を一層引き立てる!

極細だが、箸ですくっても全然切れないのはさすが!
口に運ぶと新蕎麦のフレッシュ感が♪　香りと個性
は控えめながら、飽きのこない喉越し重視の蕎麦だ!
美味いっす☆　やっぱりプロの味は違うね!!

薬味を、ミニミニの可愛い器で出す演出もいいね。
蕎麦造りは、お味と共に目で楽しませる事も大事!
とても勉強になった人気店への訪問でした(^_-)